눈에 띄는 연어를 채찍질하고 순간적으로 케이크를 구울 수 있다는 것은 사실 일 수 있습니다. 그러나 누군가가 당신의 오븐 내부를 자세히 살펴보면 (튀김, 부스러기 및 잔류 물에 주목) 당신의 실력에 의문을 가질 수 있습니다. 철저하게 깨끗한 주방 은 그 자체로 전문 지식의 특징 이기 때문에 오븐을 청소하는 방법을 아는 것이 기술 세트의 일부가되어야합니다. 고맙게도 KitchenAid의 선임 제품 마케팅 관리자 인 Chrissy Hogie 가 그 과정을 보여줄 수 있습니다. 그리고 대부분의 현대식 오븐에는 자체 청소 기능이 있기 때문에 소리만큼 집중적이지 않습니다.
"자체 청소 오븐에는 고온자가 청소 오븐과 스팀 청소 오븐의 두 가지 유형이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "어떤 옵션이 있는지 확인하는 것이 중요합니다."
그런 다음 Hogie가 정기적으로 오븐 청소를 권장하는 방법과 완료 후 피해야 할 중요한 세부 사항을 알아보십시오. 물론 지금은 마스터가 학생 일 수 있지만 오래 가지 않을 것입니다.
시작하기 전에 :
기본부터 시작하겠습니다. 먼저 오븐이 실제로 얼마나 더러워 졌는지 확인합니다. 일반적으로 오븐은 3 ~ 6 개월마다 청소해야하지만이 일정은 기기를 사용하는 빈도에 따라 달라질 수 있습니다. 특히 눈에 띄는 튄 자국이나 기름때는 신선한 음식에 향을 더하고 베이킹하는 동안 유해한 연기를 유발할 수 있으므로주의하십시오.
힌트 : 생각보다 자주 청소해야 할 것입니다.
"본질적으로 오븐 바닥에 흙이 보이면 청소할 때입니다."라고 Hogie는 말합니다.
청소를 위해 오븐을 준비하는 방법 :
이것은 분명해 보일 수 있지만 오븐을 청소하기 전에 오븐에있는 모든 것을 제거해야한다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 브로일러 팬, 선반, 격자뿐만 아니라 내부에 보관되어있을 수있는 모든 조리기구 또는 빵기구를 꺼냅니다. 그런 다음 젖은 천으로 문틀 가장자리를 청소하고 오븐 내부에서 약 1 인치 반 정도 멈 춥니 다.
"문틀의 슬롯에 물이나 세제가 들어 가지 않도록하십시오."Hogie는 경고합니다.
다음으로 오븐에있을 수있는 느슨한 부스러기를 닦아내십시오. 이렇게하면 연기의 존재가 줄어들고 오븐이 깨끗한 모습을 유지할 수 있습니다.
Hogie는“음식은 종종 고온에서 도자기와 반응하여 얼룩, 에칭, 구멍 또는 희미한 흰색 반점을 초래합니다. “오븐의 요리 성능에는 영향을주지 않지만 피할 수 있습니다.”
오븐 스팀 청소 방법 :
스팀 청소 기능이있는 오븐이있는 경우 Hogie는이 과정에서 세제 나 첨가제를 사용하지 않는 것이 중요하다고 말합니다. Hogie는“이 기능은 가벼운 세척을 위해 설계되었으며 어려운 토양을 용해시키기위한 것이 아닙니다. “따라서 유출이 발생한 후 가능한 한 빨리 오븐을 스팀 청소하십시오. 유출 물이 오븐에 오래있을수록 제거하기가 더 어려워 질 수 있습니다.” 일반적인 유출에는 녹은 치즈, 단백질 또는 설탕이 포함되며 후자의 두 가지 사례에는 종종 약간의 팔꿈치 기름이 필요합니다.
12 온스의 증류수 또는 여과수를 오븐 바닥에 붓는 것으로 시작합니다. 수돗물은 오븐 바닥에 미네랄 침전물을 남길 수 있으므로 사용하지 마십시오. 그런 다음 스팀 청소 과정과 관련된 버튼을 누르십시오. 완료하는 데 약 50 분이 소요됩니다. 과정이 끝나면 오븐 문을 열고 스펀지로 남은 물기를 닦아냅니다. 얼룩이 남아 있으면 나일론 스크럽을 사용하여 제거하십시오.
“식초 나 레몬 주스를 스크럽에 부어 미네랄 침전물을 제거 할 수도 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
오래된 오븐을 청소하는 방법 :
오래된 오븐에는 강력한 그리스 청소를위한자가 청소 옵션이 없을 수 있습니다. 오븐 선반을 제거하고 따로 보관하십시오. 베이킹 파우더와 물의 1 : 1 비율을 사용하여 베이킹 파우더 페이스트를 혼합하여 시작하십시오. 장갑을 사용하여 페이스트를 오븐 내부 전체에 펴 바르고 (전도 코일에 바르지 마십시오!) 최소 6 시간 동안 건조시킵니다. 밤새 떠날 수 있다면 더 좋습니다!
오븐의 반죽이 마르는 동안 선반을 살펴보십시오. 식기 세척기에 들어가나요? 그렇지 않은 경우 동일한 베이킹 파우더 반죽 혼합물을 오븐 선반에 가져다가 비누보다 더 많은 도움이 필요한 기름과 잔류 물을 긁어냅니다. 정상적으로 헹구고 씻으십시오.
반죽이 오븐에서 건조되면 식초로 스프레이 병을 준비하십시오. 장갑과 젖은 천을 사용하여 마른 반죽에 식초를 뿌리고 닦아내십시오. 오븐 상태에 따라 잘 지워지지 않는 반점을 제거하기 위해 식초를 몇 차례 복용해야 할 수 있습니다. 페이스트가 모두 없어지면 젖은 천으로 오븐을 다시 닦습니다. 오븐 선반을 교체하고 유리 세정제 또는 스테인리스 스프레이를 외부로 가져가 마무리합니다.
오븐 자체 청소 방법 :
자동 청소 기능을 위해 오븐을 준비하는 단계는 위에서 언급 한 단계와 유사합니다. 젖은 천으로 표면 잔해를 제거한 다음 "자체 청소"기능을 시작하도록 프로그래밍하십시오. 전체 과정은 오븐이 얼마나 더러운 지에 따라 3 ~ 5 시간이 걸린다고 Hogie는 말합니다. 청소가 완료되고 제품이 냉각되면 오븐 도어가 열립니다.
“오븐이 완전히 식 으면 젖은 천으로 재를 제거 할 수 있습니다.”라고 Hogie는 말합니다. "유리가 깨지는 것을 방지하려면 완전히 냉각되기 전에 내부 유리 도어에 젖은 천을 대지 마십시오."
이 작업을 완료 한 후에는 오븐 바닥에 호일을 깔아 향후 유출을 방지 할 수 있습니다. Hogie는 이렇게하지 말라고 말합니다. "오븐 바닥의 마감재가 영구적으로 손상 될 수 있습니다."
대신 오븐의 청결 상태를 가끔 주시하는 규칙을 만드십시오. 결국 당신은 부엌의 주인입니다.